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　　海韦力无铝快速油条膨松剂，和好面后醒面1个小时左右即可炸制油条，很适合快速炸油条的客户选用。由于该产品未添加铝，属于无铝害油条膨松剂，油条加工者不用担心自己的油条会出现铝超标的风险。

一、产品使用要点

　　为了炸好油条，快速无铝油条膨松剂在使用时建议用称称量好，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面1个小时左右即可炸制油条。

　　说明:油膨松剂在使用时不要溶在水中，以免影响使用效果。

二、关于使用方法和使用量的介绍

　　把海韦力快速油条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可，使用量为：2%（以面粉量计）。1公斤面粉的使用量为20克。

三、海韦力快速油条膨松剂使用参考配方

说明：1、炸油条时所用原料建议按照使用比例准确称量。

　　2、快速油条膨松剂可根据季节不同适量增减，夏季按照1.5%使用，冬季按照2%使用。

　　3、由于油条膨松剂遇水就会发生反应产生气体，所以一般要求先把膨松剂和面粉混合，然后再加水和面，不能把膨松剂先溶解在水里和面，这样会影响膨松剂炸油的使用效果。

四、油条如何才能炸的更酥脆

　　1、和面时在面粉中添加适量的酵母，酵母的使用量为0.1-0.2%（以面粉用量计），需要注意的是酵母用量过大会造成炸出的油条含油量偏高。

　　2、和面时添加植物油可以提高油条酥脆性，植物油的用量为5%左右。

　　3、和面时添加鲜鸡蛋可以提高油条酥脆性，鸡蛋的用量为1公斤面粉用1个鸡蛋即可。

　　4、采用海韦力酥脆油条膨松剂炸的油条口感比较酥脆，酥脆油条膨松剂属于无铝油条膨松剂，用量为2.5%-3%。