HAIWEILIGAILIANGJI
海韦力通用油条膨松剂未添加铝,可用于替代含有明矾的膨松剂，避免油条中的铝超标。油条加工者不用担心自己的油条会出现铝超标的问题。
另外，本品适合头天晚上和面第二天早上炸油条的客户选用。使用本品醒发好的面团，可以长时间放置不易变软。炸出的油条不仅色泽金黄、个头大，而且口感无碱涩味。
通用无铝油条膨松剂:和好面后醒面4——5个小时可炸制油条。适合晚上和面第二天早上炸油条使用。
通用油条膨松剂使用方法和使用量将称量好的海韦力通用油条膨松剂,加入面粉中先混合均匀，然后再加水和面。海韦力通用油条膨松剂使用量为面粉量的2%。
油条制作要点说明：
1、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉为宜。市场上销售的特二粉、特制粉、精制粉等都适合用来炸油条。
2、把称量好的海韦力通用油条膨松剂直接与面粉混匀使用，不要溶在水中使用。
3、为了缩短醒面时间。可采用60℃的热水和面。也可选用海韦力快速油条膨松剂，快速炸油条。
4、为了使面团均匀光滑，和好的面团需要叫提面或掂面一到二次，每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是,醒发好的面团不要再揉制，以免筋度过强不易成型，炸油条不起个。
炸油条如何选择面粉？ 
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