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　　海韦力酥脆油条膨松剂，特别适合对油条口感酥脆性要求高的客户使用，本品未添加硫酸铝钾或硫酸铝铵，属于无铝油条膨松剂，使用安全放心，炸出的油条不仅个大饱满、口感酥脆，能给油条加工者带来更多的回头客。

一、产品使用要点

　　炸油条时，酥脆油条膨松剂在使用前建议称量准确，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。

　　说明:油膨松剂在使用时不要溶在水中，以免影响使用效果。

二、使用方法和使用量的注意事项

　　将海韦力酥脆油条膨松剂直接加入面粉中混匀即可，使用量为面粉量的2%。

　　说明：为了使每次炸油条的效果，海韦力酥脆油条膨松剂每次使用时建议称量准确。

　　另外，酥脆油条膨松剂遇水就会发生反应产生气体，所以一般要求先把膨松剂和面粉混合均匀，然后再加水和面，不要把膨松剂溶解在水里使用。

三、海韦力快速油条膨松剂使用配方

　　中筋面粉：10公斤

　　海韦力快速油条膨松剂：200-300克

　　食盐：100克

　　水： 6公斤

　　说明: 1、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉。

　　2、海韦力酥脆油条膨松剂的添加量为2-3%，使用时要把油条膨松剂先和面粉混合然后和面，不要把膨松剂溶在水中使用。

四、炸油条如何选择面粉的说明

　　1、面粉筋度过高或者过低都不适合炸油条，筋度过高会造成面团韧性过大不易拉扯；筋度过低则会造成醒发好的面团很容易变软、发粘，不易成型。

　　2、炸油条要选用中低筋面粉或和油条专用粉，市场上销售的特二粉、特制粉、精制粉等都适合用来炸油条。

　　3、购买面粉时可以咨询一下售卖面粉的人员，他们一般都比较了解自己销售的哪种面粉属于中筋粉，适合炸油条。

　　4、为了稳定自己炸油条的品质，可以选用2-3家不同牌子的油条粉，使用时按照1:1的比例搭配使用。