嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

　　海韦力牌酥脆油条膨松剂，不含硫酸铝钾和硫酸铝铵，属于无铝油条膨松剂，替代含有明矾的膨松剂，炸出的油条不仅色泽金黄、个大饱满，而且口感酥脆。能给油条加工者带来很好的经济效益。

一、产品使用方法

　　为了炸好油条，酥脆无铝油条膨松剂在使用前用称称量好，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。

　　如果选用海韦力通用油条膨松剂的客户和好面后需要醒面4-5个小时才可炸制油条。适合晚上和面第二天早上炸油条使用。用户可根据自己炸油条的和面习惯灵活选择。

二、使用方法和使用量的注意事项

　　将海韦力酥脆油条膨松剂直接加入面粉中混匀即可，使用量为面粉量的2%。

　　说明：为了使每次炸油条的效果，海韦力酥脆油条膨松剂每次使用时建议称量准确。

　　另外，酥脆油条膨松剂遇水就会发生反应产生气体，所以一般要求先把膨松剂和面粉混合均匀，然后再加水和面，不要把膨松剂溶解在水里使用。

三、酥脆油条膨松剂使用的参考配方

　　中筋面粉1公斤，海韦力酥脆油条膨松剂30克，食盐10克，水600克

　　说明: 炸油条客户如果想要缩短醒面时间，可以采用50-60℃热水和面，加快面团的醒发速度。特别是在冬季气温偏低时，面团醒发速度比较慢，采用热水和面，面团的醒发效果会更好。

四、炸油条制作要点说明

　　1、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉为宜。市场上销售的特二粉、特制粉、精制粉等都适合用来炸油条。

　　2、把称量好的海韦力油条膨松剂直接与面粉混匀使用，不要溶在水中使用。

　　3、为了缩短醒面时间。可采用60℃的热水和面。也可选用海韦力快速油条膨松剂，快速炸油条。

　　4、为了使面团均匀光滑，和好的面团需要叫提面或掂面一到二次，每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是，醒发好的面团不要再揉制，以免筋度过强不易成型，炸油条不起个。

　　5、炸油条油温一般控制在220-240度左右，油温的判定方法：揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。