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　　海韦力酥脆无铝油条膨松剂未添加铝，可用于替代含有明矾的膨松剂，属于无铝油条膨松剂,使用者不用担心油条中铝超标的问题。采用本品炸出的油条不仅色泽金黄、个头大、而且口感酥脆、无碱涩味。

一、产品使用特点

　　快速无铝油条膨松剂：和好面后醒面1个小时左右即可炸制油条。

  酥脆油条膨松剂：和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。

二、使用方法和使用量的注意事项

  将海韦力酥脆油条膨松剂直接加入面粉中混匀即可，使用量为面粉量的2%。

　　说明：为了使每次炸油条的效果，海韦力酥脆油条膨松剂每次使用时建议称量准确。

  另外，酥脆油条膨松剂遇水就会发生反应产生气体，所以一般要求先把膨松剂和面粉混合均匀，然后再加水和面，不要把膨松剂溶解在水里使用。

三、海韦力酥脆油条膨松剂的配方

四、油条如何才能炸的更酥脆

  1、和面时在面粉中添加适量的酵母，酵母的使用量为0.1-0.2%（以面粉用量计），需要注意的是酵母用量过大会造成炸出的油条含油量偏高。

  2、和面时添加植物油可以提高油条酥脆性，植物油的用量为5%左右。

  3、和面时添加鲜鸡蛋可以提高油条酥脆性，鸡蛋的用量为1公斤面粉用1个鸡蛋即可。

  4、采用海韦力无铝酥脆油条膨松剂炸的油条口感比较酥脆，使用量为2-3%（也就是1公斤面粉使用20-30克）。