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传统法炸油条醒面时间较长，一般都是头天晚上和面第二天炸油条，而快速油条膨松剂的醒面时间只需要1个小时左右。
1、快速油条膨松剂的使用量一般为百分之2左右，用户可以根据面团醒发和炸的油条效果酌情增减用量。
2、海韦力油条膨松剂不仅效果好，而且质量很稳定，用着十分放心！
3、用户选用快速油条膨松剂可以随时和面炸油条，可以避免面和多了会剩余，面和少了又不够卖的现象。
4、快速油条膨松剂醒面速度快，特别是冬季气温偏低时醒面效果也很好。
5、由于传统法醒面时间很长，只能一次把面和成，而采用快速油条膨松剂醒面很短，如果采用60-65℃的热水和面，醒面速度更快，一般30分钟左右就可以炸油条。有的用户根据这一特点，采用了多次和面，每次和面量少一点，这样不仅避免了面团放置时间过长不易操作，而且也避免了当天面团用不完还需要低温存放的麻烦。
炸油条如何选择面粉？ 
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