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为了解决无铝油条不酥脆的问题，海韦力公司最新研发生产了酥脆油条膨松剂，其特点和明矾类似，炸的油条口感比较酥脆，而且不含铝，是炸油条的新技术产品！
酥脆油条膨松剂的使用方法很简单，不需要改变原来炸油条的工艺和习惯，只需把膨松剂替换成酥脆油条膨松剂即可。
酥脆油条膨松剂的用量要比通常的无铝油条膨松剂大一些，一般为2.5-3%（以面粉计）。油炸温度稍微低一点，一般为200-220℃。
另外，如果和面时再添加5%的食用油或者鸡蛋，就能炸出口感十分香酥的大油条，深受顾客的喜爱！
炸油条如何选择面粉？ 
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