HAIWEILIGAILIANGJI
一、产品介绍
海韦力无铝油条膨松剂不含明矾,可以确保不会造成油条的铝超标,而且炸出的油条色泽金黄,没有碱涩味,口感很好!
海韦力无铝油条膨松剂有快速型和通用型两种,主要区别就是和好面后醒发的时间不同。快速型膨松剂和好面后只需醒发30分钟左右就能炸油条; 通用型膨松剂和好面后一般需要醒发3-4个小时才能炸油条,可以根据自己炸油条和面的习惯选用。
二、使用量
快速型和通用型无铝油条膨松剂的使用量都是2%,即:10公斤面粉添加200克(半袋)。
三、使用方法
不用改变原有炸油条的习惯,只需把原来使用膨松剂换成海韦力无铝油条膨松剂即可。
四、选用海韦力无铝油条膨松剂的说明
1、想要快速炸油条的可选用快速型油条膨松剂。
2、习惯头天晚上把面和好,第二天炸油条,可以选用通用型油条膨松剂。
3、建议大家把快速型和通用型无铝油条膨松剂的使用技术都了解一下,这样比较方便灵活。
1)如果生意好,炸油条的面和少了,可以随时用快速法炸油条。
2)冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选用快速型。
3)夏季气温偏高,面团易变软,可以选用通用型。