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海韦力快速无铝油条膨松剂30分钟炸油条是指面团和好后，放置醒发半个小时就可以炸油条，没有任何问题。一些客户提出醒发30分钟炸油条效果不理想，主要有以下原因：
1、气温偏低会影响油条的醒发
气温的高低对面粉的面团醒发时间有很大的影响,如果冬季气温低要适当延长面团的醒发时间，另外采用60-65度的热水和面，也可以缩短面团的醒发时间。
2、炸油条要选用中低筋面粉
如果选用的面粉筋度过高，也会影响炸油条的效果，如果醒发时间没有问题，可以考虑更换面粉。
一些初学者炸不好油条是很正常的，对于初学者要首先了解学习油条基本制作技术！
炸油条如何选择面粉？ 
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