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　　油条是我国传统的早点食品之一家庭装海韦力快速无铝油条蓬松剂，属于家庭快速炸制油条的新技术产品，该产品具有操作简单、方便、快捷等特点，使得炸制的油条色泽金黄，体积蓬松、口感好、而且没有碱涩味。足不出户就能轻松炸出又大又酥的大油条。再配煎蛋、豆浆，一顿丰富的营养早餐就能轻松实现。而传统的油条一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的泡打粉制作，容易造成油条中铝超标！

一、家庭油条制作配方

　　面粉1公斤、食盐10克、水0.6公斤、海韦力无铝油条膨松剂20克

二、家庭无铝油条制作的步骤

　　1、称取面粉 1000克（即2斤），放入盆中；将海韦力快速油条膨松剂20克（即1袋）倒入面粉中，并搅拌均匀；称取10克食盐，溶在1200克（即1斤2两）50-60℃的温水中，搅拌均匀备用。

　　2、把溶解好的食盐水倒入备好的面粉中，和成表皮光滑的面团为止。

三、注意事项

　　1、为了防止面团表皮干裂，面团和好后需要盖上盖，也可以采用塑料薄膜覆盖，为了防止粘面，建议在塑料薄膜刷上食用油。

　　2、和面的水跟气温的高低有关，建议温度和面的水温为50-60度

　　3、将和好的面团盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。

　　注意：为了使面团表面均匀光滑，面团需要再揉制二次，每次间隔时间大约8-10分钟，此工序又叫提面或者掂面。

　　4、在操作案板上抹上少许植物油，将静置好的面团轻轻地拉成长条放置在案板上，再用手轻轻地按扁，宽度约10厘米，厚度约0.5厘米；用到把面片切成2厘米左右的面剂子。

　　5、把切好的剂子两个叠在一起，用筷子在中间压一下，用手捏住两端，把两片剂子捏在一起，然后用手轻轻地拉长至25厘米左右。

　　6、放入已经预热好的200℃的油锅中，用筷子不停地翻滚，炸至金黄色为止，捞出控油，即可食用。