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海韦力快速油条膨松剂是炸油条的新技术产品，它的最大特点就是把传统炸油条醒面的时间由5-6个小时缩短为1个小时左右，一般和好面稍微放置一会就能炸油条，醒面速度很快，可以做到现和面现炸油条，十分方便快捷。
1、和面配方
面粉：1公斤；（以面粉计）
快速油条膨松剂：20克；（比例：2%）
食盐：10克；（比例：1%）
水：0.6公斤；（比例：60%）
食用油：50克；（比例：5%）
说明：方中添加5%的食用油炸的油条口感十分酥脆，也可以添加鸡蛋增加油条酥脆性，一般2斤面粉可以添加一个鸡蛋。
如果和面添加鸡蛋要注意降低和面用水量，以免面团过软不易成型。
2、用法说明
快速油条膨松剂和其它油条膨松剂的用法是一样的，都是需要把膨松剂按照配方的比例称量好，然后先和面粉适当混合均匀，然后再加盐和水和面。
3、和面水温的说明
采用热水和面可以有利于醒面的效果和缩短醒面的时间，如果气温偏低可以采用热水和面，水温要求控制在60-65℃。
炸油条如何选择面粉？ 
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