HAIWEILIGAILIANGJI
中筋粉主要技术指标为：湿面筋含量26%～32%、面筋指数65%～85%、降落数值350-450秒、稳定时间为3-4分钟、拉伸高度为100-300BU。（以上指标仅供参考）
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蒸馒头如何选择面粉？ 
