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面条是我国广大百姓喜爱的主食，面条生产企业在中国有很大的市场和潜力。目前，在每个地方都有很多面条生产企业，竞争十分激烈，面条质量好，面条的销路就顺畅，所以作为面条生产者也应该注意提高面条的加工质量。通过使用面条粉改良剂提高面条的质量，不仅成本很低而且效果十分明显，是改善和提高面条质量的合适的手段之一。

海韦力公司是我国专门从事食品添加剂研究和生产的重点企业，拥有省级面制品重点研究中心，海韦力面制品改良剂质量好，用着放心也已被广大客户所认同。面得筋是海韦力公司专门针对我国面条企业对面条质量的要求而研发生产的产品。采用海韦力面得筋生产的面条，不仅有效地提高面条外观的白度和光亮度，而且使轧出来的面条均匀光滑，口感筋道，富有弹性，不仅深受消费者的欢迎，而且对于面条企业来讲也可以获得很好的经济效益。

一、面得筋的使用效果

1、提高面条的筋度，使煮出来的面条劲道、富有弹性；

2、使面条耐煮、耐泡性好；

3、使得轧出的面条均匀、光滑；

4、提高面条外观的白度及光亮度；

5、煮出来的面条光滑、透亮、不粘连。

二、面得筋的使用方法

海韦力面得筋不仅质量稳定，用着放心，而且使用方法十分简单。把称量好的面条粉改良剂放到20℃-30℃的温水中充分融化开，再放入面条定量好的水中搅拌均匀；或者直接添加到面粉中均匀混合。

建议使用量为3‰-5‰（以面粉量计）。

三、面条企业加工技术小常识

面条企业常常会遇到因为面粉质量不稳定而造成面条质量不稳定的现象。如何使面条的质量稳定，是很多面条企业都很关心的问题。根据海韦力公司的多年总结发现：采用多种品牌的面粉混合使用，避免只使用单一品种的面粉来加工面条是使面条质量稳定的有效手段之一。比如一次需要四袋面粉，就选用三个厂家到四个厂家的面粉，这样即使某一家的面粉出问题，也会有因为平均效应使了面条质量的整体稳定。